項(xiàng)目名稱:伊利乳業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)乳制品加工冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)冷庫建造工程案例
項(xiàng)目地點(diǎn):內(nèi)蒙古、安徽、浙江、上海、廣東(覆蓋華北、華東、華南核心區(qū)域)
項(xiàng)目規(guī)模:總庫容逾14,000m³
簽約時(shí)間:2020年,2022年
項(xiàng)目類型:食品加工冷庫、乳制品恒溫庫、牛奶保鮮庫、生產(chǎn)原料暫存庫
項(xiàng)目背景及需求:
為滿足全國(guó)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的需求及集團(tuán)“全球優(yōu)質(zhì)”的戰(zhàn)略目標(biāo),伊利集團(tuán)計(jì)劃在多個(gè)核心生產(chǎn)基地升級(jí)或新建高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。本項(xiàng)目旨在打造一個(gè)集低溫生產(chǎn)加工、高標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)儲(chǔ)、高效物流分撥于一體的現(xiàn)代化冷鏈中心。
多溫區(qū)精準(zhǔn)控制:需滿足不同乳制品(如巴氏奶、酸奶、奶酪、冰淇淋等)及原料對(duì)存儲(chǔ)溫度的差異化要求,溫度控制要求穩(wěn)定、精確。
高效節(jié)能環(huán)保:制冷系統(tǒng)需高效穩(wěn)定,符合國(guó)家環(huán)保政策,優(yōu)先采用環(huán)保型制冷劑。
規(guī)模化與靈活性:冷庫群需具備大規(guī)模存儲(chǔ)能力,同時(shí)模塊化設(shè)計(jì)以適應(yīng)未來產(chǎn)能調(diào)整。
安全與合規(guī)性:整個(gè)系統(tǒng)需符合食品安全生產(chǎn)規(guī)范(如HACCP、GMP),確保食品安全萬無一失。
三、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
本項(xiàng)目是為伊利乳業(yè)在內(nèi)蒙古、安徽、浙江、上海、廣東等地設(shè)計(jì)并建造的綜合性乳制品加工冷鏈物流園。項(xiàng)目不僅是簡(jiǎn)單的倉(cāng)儲(chǔ)冷庫,更是一個(gè)功能齊全的乳制品冷鏈樞紐,核心建造內(nèi)容包括:
全溫區(qū)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心:根據(jù)產(chǎn)品特性,精準(zhǔn)設(shè)計(jì)了0~8℃(適用于酸奶、巴氏奶等)和2~6℃(適用于特定奶酪、黃油等)的恒溫冷藏區(qū),確保各類產(chǎn)品在更好的狀態(tài)下存儲(chǔ)。
配套加工中心:冷庫與生產(chǎn)線無縫銜接,為原料預(yù)處理、半成品冷卻等加工環(huán)節(jié)提供即時(shí)的低溫環(huán)境,保障生產(chǎn)流程的連貫性與安全性。
先進(jìn)制冷技術(shù):全線采用環(huán)保氟利昂制冷系統(tǒng),能效比高,運(yùn)行穩(wěn)定,完全符合國(guó)家環(huán)保要求,為實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。
智能控制系統(tǒng):配備先進(jìn)的自動(dòng)化溫濕度監(jiān)控系統(tǒng),可實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控、記錄及報(bào)警,確保溫區(qū)波動(dòng)更小化,管理智能化。
高標(biāo)準(zhǔn)建筑材料:采用高密度、阻燃性優(yōu)異的聚氨酯保溫庫板,密封性能好,大幅降低冷量損失,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期節(jié)能運(yùn)行。
全國(guó)性標(biāo)桿工程:此項(xiàng)目的成功實(shí)施,成為伊利集團(tuán)在全國(guó)冷鏈體系建造中的關(guān)鍵一環(huán),也為國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建造樹立了高標(biāo)準(zhǔn)典范。
客戶介紹:
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是中國(guó)規(guī)模更大、產(chǎn)品品類更全的乳制品企業(yè)之一,位居全球乳業(yè)五強(qiáng)。伊利集團(tuán)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全有著極致追求,要求從生產(chǎn)源頭到終端消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都處于精準(zhǔn)的溫控環(huán)境下,以確保營(yíng)養(yǎng)與口感。
本文關(guān)鍵詞:乳制品冷庫,食品加工冷庫,冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)冷庫,伊利冷庫工程